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猪肝
大蒜
油
盐
淀粉
料酒
椒盐
姜
1.准备好食材。
2.大蒜切段,猪肝切片,过两遍水。
3.猪肝沥干水分后,放入淀粉,少许椒盐,盐和料酒。腌五分钟。
4.起锅入油,放入姜片,小蒜爆香。
5.油锅热后放入炒下。
6.猪肝变色后放入大蒜。
7.大蒜熟后加点生抽,调味放点盐和味精就好了。
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