月子餐食谱：姜汁嫩猪肝

1.买来的猪肝，分成块，泡在水里3小时以上，厚的肝可以在表面划十字刀，中间换三次水

2.把猪肝放热水里烫一下去掉一部分血水

3.烫好捞出备用

4.准备好所有调料

5.锅内放水加上花椒，八角，葱姜及生抽少许，糖和盐

6.水开后放入猪肝

7.煮到猪肝熟即用筷子一插不会有血水立刻着火，盖上锅放一晚。

8.拿 出泡好的猪肝

9.切片后擦上姜末

10.倒适量醋，就可以享用啦