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牛里脊肉
300g苹果
100g黄油
适量红酒
适量蚝油
适量生抽
适量糖
适量黑胡椒
适量大蒜
适量洋葱
50g蘑菇
50g料酒
适量1.准备好牛肉 黑胡椒 苹果。
2.苹果洗净后削皮,切成粒放入水中,以免氧化。
3.洋葱 和蘑菇也切成粒备用。
4.牛肉切粒,把削好的苹果皮放入牛肉中,加入糖、耗油 、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
5.把锅加热,放入黄油。
6.下入洋葱炒香。
7.取出苹果皮,把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
8.加入大蒜同时翻炒。
9.翻炒至牛肉变色时,加入蘑菇继续翻炒均匀。
10.再加上一小勺耗油、生抽、红酒。煸炒均匀。
11.下切好的苹果粒继续煸炒。
12.撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。