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蘑菇
400g韭菜
50g油
适量盐
适量肉丝
适量葱
适量花椒
适量酱油
适量醋
适量姜丝
适量1.蘑菇掰小块,用开水烫过,过凉水捞出攥干水分,韭菜洗净切小段备用
2.葱姜切丝,肉切丝备用
3.锅中放油烧热,放入葱姜丝、花椒粒爆香
4.放入肉丝翻炒,再加入酱油继续翻炒
5.倒入蘑菇,加盐,迅速翻炒均匀
6.最后放入韭菜,翻炒均匀,关火
7.加入醋和香油拌一下,盛盘开吃!