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春笋
350g咸肉
200g油
适量生抽
适量味精
适量葱
适量红椒
1个
1.咸肉切成片
2.红椒斜切成丝
3.葱切成葱末
4.春笋剥皮,切成片
5.坐锅,倒水,开火
6.直接放入春笋片
7.等水开后,沸腾一分钟左右,盛出备用
8.另起锅,倒油,油热后,放入咸肉片,翻炒
9.咸肉变色后,放入焯好的春笋片
10.翻炒片刻后,放入红椒丝
11.翻炒后,放入生抽
12.放味精
13.炒匀后,出锅装盘,撒上葱末