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鸡蛋干
200g韭菜
150g油
适量盐
适量1.晒晒沈师傅鸡蛋干,购于淘宝,口感真心很赞的一款小吃,吃起来就像是卤鸡蛋蛋白的味道
2.买的细韭菜,韭菜摘去老叶,洗净,然后切一指长备用
3.鸡蛋干切片
4.大蒜 生姜 干辣椒切碎备用
5.大火烧热油 爆香生姜大蒜 干辣椒
6.然后下入韭菜和鸡蛋干,大火快炒
7.调入少量生抽,食盐,胡椒继续翻炒
8.待韭菜炒熟,就可以关火起锅转盘了