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鹅肝
150g
厚牛排
300g胡椒粉
适量盐
适量面粉
适量生抽
3勺葡萄醋
3勺糖
3勺
1.厚些的牛排 鹅肝 自己喜欢的量切下
2.2面 撒上胡椒粉 和盐 放一会
3.橄榄油入锅 呵呵 我倒多了
4.先把牛排一面煎黄 牛排要用大火
5.鹅肝 裹上一层面粉
6.一面煎黄了 翻过来
7.放入鹅肝煎
8.都煎黄了 可 不用怕牛排煎老 比较厚 中间正好有些生
9.葡萄酒醋 一勺大概15克 3勺 生抽 和糖也是各3勺 不爱甜的话 适量减少
10.全加进去 少少煮下关火
11.可以了
12.呵呵 看不清断面 算是6成熟吧