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高筋面粉
100g低筋面粉
100马苏里拉奶酪丝
200g腊肠
1根细砂糖
10g盐
1g酵母粉
2g水
110g橄榄油
10g番茄酱
适量蘑菇
适量洋葱
适量青椒
适量玉米粒
适量小番茄
适量
1.饼皮原料备用。
2.内馅原料备用。
3.饼皮原料除橄榄油以外,倒入搅拌桶。
4.搅拌成松散状,即可加入橄榄油。
5.和成具有延展性的面团。
6.盖上保鲜膜,进行基本发酵60分钟。
7.面团分成两份,擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼,盖保鲜膜松弛15分钟。
8.玉米粒入开水焯熟,其它的原料切成均匀的小片。
9.披散盘底刷上一层油,饼皮移入披散盘内,底部用叉子均匀的戳些小洞。
10.饼皮底部均匀的刷上番茄酱。
11.均匀的撒上所有内馅原料。
12.再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
13.烤箱预热,上层200度,下层次220度。
14.12分钟左右,即可出炉。