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猪肝
300g香菜
150g葱
10g姜
3g干辣椒
5g酱油
5ml美极鲜
5ml盐
2g花生油
25ml
1.猪肝切薄片。
2.锅中把水烧开,放入猪肝焯水。
3.盛出控水备用。
4.香菜洗净切段。
5.热锅下油,先放入少许葱姜及干辣椒爆香。
6.再放入焯过水的猪肝旺火翻炒20秒。
7.放入香菜段,酱油,美极鲜,盐。
8.旺火爆炒20秒出锅即可。
9.盛盘。一道美味的芫爆猪肝就做好了。