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腊肉
150g腊鱼
200g青椒
2个
油
适量盐
适量豆豉
适量大蒜子
适量姜
适量
1.腊鱼切成小块,上火稍蒸
2.青椒切块,蒜籽、姜切片
3.腊肉切成薄片,上火稍蒸
4.热油锅中先放豆豉爆香
5.下青椒、姜片、蒜片翻炒至青椒断生,加少许盐,起锅
6.热油锅放腊鱼稍煎
7.加入腊肉片一同翻炒,加少许开水稍焖
8.放进炒好的青椒、姜片、蒜片
9.翻炒片刻起锅即可