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高笋
200g牛肉
400g油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量生粉
适量香菜
适量豆豉
适量酸辣椒
适量1.高笋切片
2.酸辣椒切成小圈
3.香菜切小段
4.牛肉切大片
5.用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟
6.热油锅,将牛肉用大火炒
7.炒至变色即盛出
8.洗锅,另放油,爆香豆豉与酸辣椒
9.放入高笋片炒至断生
10.加少许食盐
11.放入牛肉
12.加香菜
13.炒匀后出锅盛出