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菜心
500g牛肉
150g油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量生粉
适量姜蒜
15g
1.菜心洗净后,用淡盐水浸泡30分钟,蒜子,姜去皮,牛肉洗净。
2.牛肉切片,加入蒜片,姜丝,放入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制。
3.汤锅内水开后,把菜心放入锅内焯至断生。
4.捞出摆入盘中。
5.热锅凉油,把牛肉放入锅内滑炒。
6.加入少许的清水。
7.淋上少许的味极鲜调个色。
8.成熟后,把它们浇在菜心上面即可。