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草鱼头
200g海带丝
100g油
适量盐
2g鸡精
2g白胡椒粉
2g葱
适量姜
适量1.鱼头洗净,从中间躲开。
2.葱切段,姜切片。
3.海带洗净,切成丝。
4.锅中加入少量的油,下入鱼头煎至鱼头变色。
5.烹入料酒,加入适量的清水和葱姜。
6.大火烧开,烧至汤色发白。
7.加入海带丝,转小火煲至30分钟。
8.加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。