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红杉鱼
油
盐
番茄
芹菜段
姜丝
辣椒丝
1.准备:番茄切细片,芹菜切段,姜切丝,红辣椒切丝待用
2.红衫鱼洗净拭干水,洒入适量盐抹遍鱼身,待用
3.锅内置油下红辣椒和姜丝,爆香
4.下红杉鱼小火煎
5.翻面稍微再煎
6.下适量的水和番茄,盖锅中火煮
7.待鱼汤奶白,下芹菜段,收汁装盘
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