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鸡翅中
10支
可乐
1罐胡罗卜
1根柠檬
半只红辣椒干
3粒姜
1块葱
1节八角
2粒生抽
适量黄酒
适量盐
适量1.鸡翅洗净,用刀尖两面多扎些眼,加姜片,用生抽、黄酒腌半小时左右。
2.锅内入油,烧热后倒入鸡翅、姜片、葱段、辣椒、一同煸炒两分钟,至鸡翅表皮收紧。
3.倒入整听可乐,至盖过鸡翅,开中火炖。
4.约20分钟后,加入胡罗卜片、一小撮盐,继续开盖炖至汤收干。关火,挤入半只柠檬汁拌匀,装盘后表面擦些柠檬皮装饰即可。