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高筋面粉
150g
奶粉
1大匙盐
1g糖
30g鸡蛋
15g酵母
2g水
70ml黄油
15g草莓果酱
适量1.将高筋面粉,奶粉,盐,糖,蛋液,酵母,黄油和水揉成光滑面团,醒发至两倍大。
2.排气后分份,盖保鲜膜,静置15分钟。
3.取一个面团按扁。
4.包入果酱。
5.收口。
6.都做好后,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
7.将面糊装入裱花袋,在面团上以螺旋状挤出面糊。(面糊是用,30g软化的黄油加30g糖粉和0.5g盐搅拌均匀,分次加入27g蛋液拌匀,加入低筋面粉搅匀,做成的。)
8.烤箱预热180度,入烤箱烤20分钟左右,表面均匀的棕色即可。