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卤牛肉
500g
油
适量盐
适量淀粉
适量姜
适量葱
适量五香粉
适量生抽
适量绵白糖
适量白芝麻
适量胡萝卜
适量芹菜
适量
1.将所需材料准备好。
2.将卤牛肉用手撕成条状备用。
3.往撕好的牛肉中撒上干淀粉拌匀。
4.胡萝卜切丝备用。
5.芹菜切小条备用。
6.生姜切末,葱切小段。
7.锅中放油预热,油量要比平常炒菜的时候稍微多一些哦。
8.放入牛肉,牛肉膨胀后用中小火炒,炒至较干的状态。
9.放入姜末、葱段、五香粉翻炒。
10.倒入生抽上色,放入少许糖提鲜,加入少许盐。
11.放入胡萝卜和芹菜翻炒一下,保证蔬菜的脆脆的口感,即可出锅了。
12.装盘后撒上少许白芝麻,既增添营养,又装饰菜品,很不错哟。