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蒜薹
200g翅中
400g油
适量盐
适量鸡精
适量冰糖
适量八角
适量桂皮
适量蚝油
适量老酒
适量香叶
适量
1.翅根切成2半,放清水里解冻.
2.锅里加酱油、冰糖、盐、蚝油、老酒、八角、香叶、桂皮和少许清水煮开,关火,晾凉。
3.接着把翅根放进去腌制30分钟。
4.把腌制好的翅根沥干水,用油炸下。
5.准备好蒜薹和炸好的翅根。
6.锅里加油和蒜末煸香。
7.下蒜薹翻炒。
8.加盐、蚝油、鸡精然后加少清水翻炒几下。
9.最后把翅根放进去一起翻炒一下就可以。
10.最后的成品。