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排骨
1200g土豆
750g油
适量盐
适量料酒
适量大料
2瓣花椒
8颗香叶
3片草果
1个肉扣
2个白果
2个生抽
适量1.热锅凉油，倒入排骨炒
2.加入生抽
3.加入料酒
4.加入清水，葱、姜、八角、花椒、白果、草果、肉扣、香叶、桂皮，大火烧开，小火煨制
5.排骨熟后加入土豆块，盐调味，改中火炖
6.煮到土豆成熟，放入葱末，盖上盖，关火，装盘即可。