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热豆腐
小葱
盐
酱油
鸡精
香油
1.热豆腐一块，我选用的是很嫩的卤水北豆腐，豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥去水分备用
2.小葱剥皮取葱白，斜切备用
3.豆腐放入碗内，用勺子碾碎，加盐，鸡精，酱油和香油拌匀，放上葱段拌匀即可
4.成品
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