月子餐食谱：海虹番茄鸡蛋疙瘩汤

1.海虹洗净。

2.放入干净的锅内，大火干焅至开口。

3.稍凉后剥出海虹肉，锅内的汤汁澄清后倒入碗中备用。

4.番茄切丁，大葱生姜切片，香葱切末。

5.面粉中分次加入45克水，边加边搅拌，直到成为小疙瘩没有干面粉。

6.起油锅，放入大葱、生姜片爆香。

7.再放入番茄丁略炒。

8.加入水，盐、料酒，再放入焅海虹的汤汁，大火煮开。

9.先放入拌好的疙瘩，略煮。

10.再放入海虹肉。

11.煮开后，淋入已经打匀的鸡蛋液，开锅后关火。

12.加胡椒粉、味精、香葱末调匀即可。