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黄瓜
200g肉末
100g葱末
适量姜末
适量生抽
适量料酒
适量1.黄瓜洗净,切成10厘米长的小段,其实黄瓜段的长短自己随意就好
2.把黄瓜段从中间劈开,分成两瓣
3.去掉黄瓜心,保留紧贴瓜皮的那一部分,可以用勺子刮去黄瓜心,也可以用刀横切掉心。取小锅倒入适量的清水烧开,把处理好的黄瓜倒入小锅内快速汆水,不要忘了汆水的时候要加盐。捞出放在盘子里。
4.准备一点肉末,炒锅内放少许油烧热,放入肉末,翻炒,加生抽,料酒和盐炒香。放在黄瓜卷内