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卷心菜
320g胡萝卜
半个青尖椒
1个
精盐
适量绵白糖
适量花椒
适量姜
适量白酒
适量
1.卷心菜洗净切大块
2.尖椒切段
3.另取一容器做凉水,水烧开后关火放入卷心菜、尖椒、胡萝卜焯烫片刻,捞出控水晾凉
4.锅中做水放一小把花椒粒煮开稍微晾凉
5.然后放入姜片
6.加2勺盐
7.加3勺糖、少许白酒再次煮开后关火晾凉
8.把焯烫过的蔬菜放到干净的容器里
9.倒上晾凉的花椒水
10.盖盖密封放置2天左右就可以吃了
11.酸酸甜甜开胃小咸菜不错吧