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上海油面筋
1包猪肉末
70g香菇
100g嫩玉米
1罐笋片
1罐木耳
70g油
适量盐
适量生粉
适量生抽
适量鸡精
适量鸡汤
适量香葱
适量
1.准备食材嫩玉米,笋片,猪肉末和上海油面筋。
2.猪肉末用适量的盐,生粉和鸡精拌均匀。然后油面筋用拇指戳一个洞。
3.用筷子将猪肉末塞到油面筋里,可以塞满也可以只塞少许,看个人喜欢。
4.将所有的食材都准备好。
5.炒锅放入香菇,笋片和嫩玉米炒干水分。
6.准备鸡汤。
7.当锅里的食材水分炒干后倒入鸡汤烧开。
8.然后将塞有肉馅的面筋和木耳一起放入。
9.盖上盖子。转中火烧半小时。
10.看到表面光滑的面筋变软之后加入适量的生抽调味。
11.最后放入香葱拌炒均匀即可。
12.这款菜食材丰富,面筋味香滑嫩,荤而不腻。