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低粉
100g杏仁
100g豆沙
70g鸡蛋
1个食用油
75ml
细砂糖
70g盐
适量小苏打
适量泡打粉
适量1.原料备用。
2.糖粉,低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。
3.加入豆沙,盐及食用油,拌成均匀的松散状。
4.加入全蛋。
5.用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右。
6.取面团一小块,用手揉成小球状。
7.直接放在烤盘上,用手轻轻按的面团表面。
8.刷上一层全蛋液。
9.放上一小颗杏仁。
10.箱预热后,180度,上下火烤20分钟左右。
11.熄火后焖10分钟即可。