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平菇
油
盐
鸡蛋
玉米淀粉
孜然粉
1.原料。
2.平菇撕条洗净,用手尽量攥干水分。
3.放在砧板上晾一会。
4.碗里打入鸡蛋,放入盐,玉米淀粉,孜然粉,少许油拌匀。
5.平菇裹面糊。
6.放入热油炸制。
7.炸制表皮微黄捞出。
8.等油温升高后复炸至颜色金黄,表皮酥脆即可捞出。
9.撒适量孜然粉即可。
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