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鸡柳肉
200g
油
适量盐
适量老抽
适量料酒
适量鸡精
适量胡椒粉
适量粗地瓜粉
适量
1.新鲜鸡柳肉一块
2.顺着肉纹理切成条
3.准备腌制料:鸡精一勺,盐半勺,老抽2勺,料酒一勺,胡椒粉一勺
4.搅拌均匀,加入适量水,以没过鸡柳为准,将鸡柳放在腌制料里20分钟
5.将粗地瓜粉撒在盘子上,将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉。都裹好粉准备下锅炸,一定要粗地瓜粉哦
6.锅内油多点,烧至八成热
7.将鸡柳逐一下锅炸至焦黄,沥干油装盘即可