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白豆角
400g土豆
400g油
适量盐
适量绵白糖
1汤勺胡椒粉
适量姜粉
适量香菜
适量鸡精
适量芝麻
适量1.豆角洗净。
2.掰成5、6厘米的小段。
3.土豆去皮洗净。
4.用刀掰成小块,像汤勺大小。
5.炒锅烧热,倒入适量油,放入白糖炒到起褐色浮沫。
6.倒入豆角段继续炒。
7.在倒入土豆块继续炒。
8.加水,和菜一平即可,放入胡椒粉、姜粉、适量盐炖,大火开锅后改中火炖20分钟。
9.蒜切末。
10.香菜切寸段。
11.剩一点点汤的时候,加入鸡精,蒜末,香菜段翻炒干锅后出锅。