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鲜虾
50g
水黄瓜
适量生抽
适量花椒油
适量糖
适量1.将黄瓜洗净,切成4CM长的段,雕成喜欢的花型,把中间挖掉成为一个上下通气的黄瓜盅状。
2.将虾洗净去头,去皮,留尾部的皮不要去掉 将虾的肚子切开,后背不要切开,去掉虾肠虾线洗净。
3.把虾肉的一头向里卷成卷,留出尾部展开,坐到黄瓜盅里。 取一小碗,加入生抽,一点点糖提鲜,花椒油或香油,加少许的水调开
4.蒸锅内加水烧开,把调汁碗和黄瓜盅放入锅里大火蒸四分钟后取出,将料汁淋在鲜黄瓜盅上即可食用。