月子营养餐食谱：蚝油豆腐煲

1.笋剥去外衣，切片用清水浸泡半天

2.去除一些鲜笋的涩味，然后用淡盐水煮二十分钟，捞出淋干水份

3.香茹切片，杏鲍茹切条

4.青红彩椒切条

5.姜，葱切末

6.豆腐切条

7.香菇，杏鲍菇用水焯一下，软化口感

8.在炸豆腐的时候，可以用一个小奶锅来炸豆腐，小奶锅底小，但锅深，这样放不了多少油就能把豆腐炸出来

9.炸好的豆腐可以用吸油纸吸掉一部份油。

10.炒锅放油，姜蒜末爆锅炒香

11.加入蚝油

12.适量的盐、糖，之后加入少许高汤

13.将豆腐和青红椒等所有配料一起下锅烧制

14.最后勾芡收汁，出锅即可