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西芹
200g百合
200g油
适量盐
适量糖
适量味精
适量淀粉
适量生抽
适量大蒜
适量
1.准备百合两个、西芹两棵、我只用了一颗、炒出来有点少了
2.西芹摘掉叶子、洗净、切段
3.百合掰成瓣泡在清水内
4.大蒜切片
5.锅中锅内烧水加入一点盐、料酒、油 把切片的芹菜放入锅内焯烫
6.捞出冷水冲
7.本着节约的原则、用焯西芹的水继续焯百合
8.捞出清水浸泡
9.把西芹和百合从水里捞出
10.碗内调入盐、糖、淀粉、味精、生抽少许水调和均匀
11.锅内放入底油爆香蒜米后放入芹菜翻炒 芹菜稍炒一下后把百合倒入翻炒
12.把之前调好的汁倒入锅内
13.翻炒、大火烧到汁干即可出锅
14.盛盘