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干贝尖
苦瓜
油
盐
葱碎
水淀粉
1.贝尖提前泡发,洗净去到泥沙。
2.苦瓜洗净去掉瓤和籽。
3.把苦瓜切成片。
4.锅中放水烧开加入盐和几滴油,把苦瓜片焯水捞出。
5.锅中放油,爆香葱碎。
6.下入沥水的贝尖煸炒。
7.下入焯水的苦瓜片继续煸炒均匀。
8.芶入薄芡,加入盐调味即可。
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