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糖粉
80g低筋面粉
90g香草精油
2滴柠檬汁
适量食用色素
适量蛋白液
8g全蛋液
11g盐
少许黄油
60g
1.黄油软化后,加入20g糖粉,少许盐,用打蛋器打发至蓬松羽毛状。
2.加入全蛋液,搅拌均匀
3.加入2滴香草精油
4.加入过筛后的面粉,切拌均匀
5.揉和成团,擀面杖擀成约3mm厚的面饼,用喜欢的饼干模子压下来。 烤箱160度,中层,烤制10-15分钟。
6.糖粉过筛,加入8g蛋清(蛋白)中。
7.搅合,搅合均匀。
8.用柠檬汁调节糖霜的厚度。慢慢的一点点的加
9.最后,糖霜成图中可以顺滑流下的状态,非常顺滑的流下。 加入喜欢的色素,然后就开始玩饼干吧!