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月子营养餐食谱:蛋白糖霜饼干

发布时间:2024/6/23人气:257

  • 主料:
  • 糖粉

    80g
  • 低筋面粉

    90g
  • 辅料:
  • 香草精油

    2滴
  • 柠檬汁

    适量
  • 食用色素

    适量
  • 蛋白液

    8g
  • 全蛋液

    11g
  • 少许
  • 黄油

    60g

1.黄油软化后,加入20g糖粉,少许盐,用打蛋器打发至蓬松羽毛状。

2.加入全蛋液,搅拌均匀

3.加入2滴香草精油

4.加入过筛后的面粉,切拌均匀

5.揉和成团,擀面杖擀成约3mm厚的面饼,用喜欢的饼干模子压下来。 烤箱160度,中层,烤制10-15分钟。

6.糖粉过筛,加入8g蛋清(蛋白)中。

7.搅合,搅合均匀。

8.用柠檬汁调节糖霜的厚度。慢慢的一点点的加

9.最后,糖霜成图中可以顺滑流下的状态,非常顺滑的流下。 加入喜欢的色素,然后就开始玩饼干吧!





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