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高粉
200g低粉
50g南瓜泥
100g
鸡蛋
75g糖
20g牛奶
30g黄油
20g酵母
2g
1.酵母融于牛奶,然后把除黄油外的所有材料揉成面团,揉匀后再加黄油揉至面团出劲。
2.挤出空气,揉匀,分成两份,一份分12个小团
3.把小团搓成一头大一头小的样子
4.拿擀面杖擀平,从大头往小头卷起
5.排入铺了油纸的烤盘,于温暖出发酵,饧40分钟左右,至两倍大,拿出刷上蛋清液
6.烤箱预热180度,15分钟