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芹菜叶
50g胡萝卜
80g豆渣
150g鸡蛋
1个面粉
适量油
适量盐
适量
1.芹菜叶洗净。
2.将芹菜叶在开水里烫一分钟,取出切碎。
3.胡萝卜切丝。
4.将豆渣放在大碗里。
5.将芹菜也和胡萝卜丝倒入豆渣上,加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
6.加入少许水,倒入适量面粉。
7.加入适量盐,搅拌成均匀的糊状。
8.平底锅放适量油烧热。
9.舀一大勺糊,在锅中摊匀。
10.全程中火,一面固定形状后再翻面,摊熟即可。