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高筋面粉
750g红芸豆
500g安琪酵母
适量绵白糖
适量1.将面粉和酵母混合在一起后加温水和面。
2.发酵至2倍大。
3.提前一个晚上将红芸豆用水泡好。第二天用高压锅压熟。在压之前放入适量的白糖。
4.将高压锅压熟的红芸豆用绞刀绞碎,然后做成一个个地丸状馅。由于匆忙,忘记拍绞豆馅的过程了。
5.将发好的面拿出一块,揉成长条状。
6.在长条状的面上揪下一小块,用手按成饼状,将做好的豆馅放到中间包好,就做成了一个白面豆包了。
7.都包好后,让这个豆包自然放10到15分钟后上锅蒸。
8.上锅蒸
9.蒸好了,可以吃了。