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嫩豆腐
1块咸蛋黄
2个南瓜泥
2勺盐
适量葱
适量
1.南瓜切块放锅里蒸熟(南瓜泥只需要2勺,有现成的最好了,我那天刚好要做南瓜馒头所以蒸了很多。)
2.用勺子压成泥。
3.咸蛋剥出蛋黄。
4.用勺子压成泥。
5.汤锅放水烧开,加适量盐,加豆腐焯水(豆腐煮1-2分钟就可以了)。
6.起油锅,放咸蛋黄炒散。
7.加入两勺南瓜泥同炒。
8.放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀,调少许盐,加水淀粉勾薄芡,撒葱花即可出锅(平时不拍照时,我连两个蛋白放进去一起烧,就不用放盐了,非常的入味)。