您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:芝士核桃司康
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:芝士核桃司康
家庭面粉
100g鲜奶
15ml盐
3g酵母
4g白糖
15g芝士
20g核桃
15g全蛋液
适量黄油
25g
1.用了有点多,家庭面粉、鲜奶、盐、、酵母、白糖、芝士、核桃、全蛋液适量、黄油
2.擀面杖、筛网、量勺、刷子、切刀、小刀、烤箱。
3.面粉、酵母、盐混合后过筛
4.切小块的黄油软化后与糖放入过筛的面粉里;
5.用两手将混合粉与黄油搓合匀,搓好的面粉似糠状;
6.全蛋液15lm、牛奶加入到面粉里,
7.揉捏
8.揉成面团;
9.盖上保鲜膜,不要盖太严密,让面团跟空气有亲密接触,约15分钟左右;
10.核桃改刀切成小粒,加入面团中揉捏几下,
11.不能过度揉捏以免生筋影响成品口感;
12.面团用擀面棍擀成1cm后的面片,撒上芝士;
13.面片对折翻转,继续用擀面杖擀成厚度约1cm的,
14.用到将它切成16等份的小三角;
15.烤架上铺垫油纸,把小面片分散码在上面,并用全蛋液刷一遍表面;烤箱预热到200°C。将烤箱调至170°C,烤15分钟,至表面金黄即可。