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低筋面粉
40g高筋面粉
160g牛奶
108g酵母
4g细砂糖
35g盐
2g黄油
25g
火腿肠
2根
1.将所有材料混合揉到面团出筋膜,然后放温暖处发酵
2.发酵到3~4倍左右的大小
3.将面团取出揉匀,排除空气,再擀成长方形的
4.放上半根火腿肠
5.然后卷起来成圆柱形,口子收紧
6.在上面且上4刀,底部不要切断,拉出花型,做好之后放温暖处发酵
7.发酵好后刷上一层鸡蛋液,中间放上马苏里拉奶酪,放进预热好的烤箱,180 度,中层,15分钟左右