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高筋面粉
300g
黄油
40g白糖
80g酵母粉
4g牛奶
适量蛋液
适量西红柿
100g生菜
100g牛肉馅
200g葱末
适量姜末
适量盐
适量淀粉
适量辣椒油
适量五香粉
适量1.将面粉、白糖、黄油、酵母粉、牛奶混合。
2.揉成面团,放到温暖处醒发2小时左右。
3.醒好的面揉到扩展出膜。然后分成等大的面团静置15分钟。
4.取一份小面团擀成长圆形。
5.卷起来,前后推成长条。
6.一端为开始,依次卷起来。
7.整理出形,最后醒发至两倍大。(表面刷蛋液,烤箱180度烘烤20分钟)
8.牛肉馅加入辣椒油、葱末、姜末、盐、五香粉,搅拌均匀。
9.然后加入淀粉。
10.搅打上劲。
11.取一份拌好的肉馅,按成饼状。
12.锅中油烧热,下入肉饼。
13.炸到两面金黄,熟透即可。
14.西红柿,生菜洗净切好。
15.烤好的面包从中间切开。
16.依次按顺序放上生菜、西红柿、肉饼、芝士、生菜。
17.最后盖上另一片面包就好啦。