您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:茄子焖面
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:茄子焖面
茄子
700g面条
500g猪肉
200g西红柿
1个大茴香
2个豆瓣酱
适量香菜
适量盐
适量葱
适量姜
适量小花椒
适量水
适量酱油
适量醋
适量香油
适量味精
适量1.备好茄子,西红柿、猪肉、姜、葱、香菜等洗净
2.茄子切细丝备好
3.肉切薄片,葱切丝,西红柿切小块
4.炒锅中放油适量烧热,放小花椒适量,大茴香1个微炸
5.肉炒至8—9分火,放豆瓣酱适量,翻炒至闻到酱香味,放西红柿和酱油,翻炒至西红柿发软
6.放入茄丝,翻炒
7.翻炒至茄丝发软,入色
8.倒入锅中,加水适量
9.待开锅,小火5分钟,放入面条适量,铺在汤菜上,切勿搅拌
10.葱切丝,姜切小丁,香菜切碎备好
11.面条熟了,放入备好的香菜等。淋入香油,醋、味精适量,搅拌均匀
12.茄子焖面出锅了