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土豆
1个五花肉
300g大米
50g糯米
50g花椒
适量蒜
适量腐乳汁
适量盐
适量生抽
适量葱花
适量1.原料图。
2.五花肉洗净切块,土豆去皮洗净切片摆盘,蒜切末。
3.平底锅不放油,放米和花椒,炒黄炒香。
4.用料理机炒好的米打成米粉。
5.再将五花肉煸炒到微黄出油,不要油,肉盛出备用。
6.加入米粉和除葱花外的所有调料。
7.拌匀后铺在土豆片上。
8.放入高压锅,上气后蒸5分钟即可,吃的时候撒上葱花。