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西瓜
1个瘦肉
200g盐
适量米酒
适量无核红枣
4个桂圆
1把姜
2片
1.取西瓜,在顶部六分之一处切开,用汤勺挖去红瓤,留少许西瓜汁,加点清水。
2.将洗净的瘦肉(带少许肥肉)剁碎,切姜片。
3.将瘦肉和姜片放入西瓜中。
4.洗净无核红枣、桂圆干。
5.红枣、桂圆干放入西瓜中,放点米酒调匀。
6.将西瓜盅放电压力锅中,加盖定时30分钟。
7.开盖,加适量的盐调味。
8.鲜美清淡。