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山药
200g
油
适量盐
适量木耳
适量尖椒
适量生姜
适量大蒜
适量白醋
适量
1.木耳用清水泡发后,洗净撕成小朵。
2.生姜切丝,大蒜切粒,尖椒切碎。
3.山药去皮洗净后切薄片,切好的山药片用清水浸泡淘洗后备用。
4.干净小碗里倒入半碗清水,调入1/3汤匙白醋调匀。
5.炒锅里倒入油,油热后放入尖椒碎,生姜丝炒香。
6.倒入大蒜粒,炒香。
7.倒入调好的白醋料汁。
8.等料汁冒小泡时倒入山药片,大火翻炒。
9.倒入木耳片,调入精盐,炒匀即可。