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千张
2张香菜
50g洋葱
1/4个小白菜
100g油麦菜
100g生菜
100g香葱
50g
油
适量豆瓣酱
2羹匙八角
2粒花椒
适量味素
适量牙签
适量茶包袋
1个葱花
适量1.各种蔬菜洗净、洋葱切丝备用。
2.千张用开水焯一下,晾凉备用。
3.把晾凉的千张铺在砧板上,将洗好的香菜、香葱和切成丝的洋葱放到千张上。
4.将千张卷起。
5.将卷好的千张切成7公分左右的小段,然后每一小段对折后用牙签串上。
6.锅内放少量的油,然后放入2羹匙郫县豆瓣酱炒熟。
7.将洗好的蔬菜放入翻炒。
8.炒出水后,将花椒放入茶包袋中加入,同时加入八角。
9.放入已经串好的相思卷,加入葱花,开锅后关火,稍晾凉后加入少量的味素即可出锅。
10.可以吃了。