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莴笋
鸡蛋
油
盐
鸡精
1.莴笋去皮后,洗干净。
2.洗干净的莴笋切成细丝。
3.鸡蛋打入碗中,搅匀备用。
4.炒锅放油,倒入鸡蛋液,用筷子不断搅成鸡蛋碎,盛出备用。
5.炒锅重新放油,下莴笋丝大火快炒。
6.莴笋丝断生时,放入事先炒好的鸡蛋碎。
7.一起翻炒,放入盐和鸡精出锅。
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