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冬笋
200g莴笋
300g咸肉
200g
油
适量葱姜
适量料酒
适量白糖
少许胡椒粉
少许
1.准备主材料
2.冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。
3.咸肉洗净切块,择洗葱姜待用。
4.锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。
5.锅中热油,放入咸肉翻炒。
6.加入葱姜、料酒煸炒去腥。
7.放入一大碗水,大火煮沸改小火煮40分钟。
8.加入冬笋、莴笋再煮10分钟。
9.加入少许白糖调鲜。
10.放入少许胡椒粉拌均匀即可。