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莴笋
香油
盐
蒜
1.莴笋去皮洗净上面的粘液
2.先切成大片
3.再切细丝
4.莴笋丝用开水打个水漂就行,时间不要长,否则就不脆了,捞出后过一下凉水,捞出淋干水份.
5.大蒜捣碎用清水泡着放冰箱冷藏一下
6.焯好的莴笋丝用冷藏过的蒜液泡一下,控干水,加盐,香油拌匀即可.
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