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小麦面粉
300g
油
适量盐
适量葱花
适量花椒
适量芝麻
适量
1.原料备用。
2.将中筋面粉,盐,葱花,适量的食用油,和冷水混和。先用筷子搅拌成松散状。
3.然后揉成三光的面团。
4.分成均匀的6份,放在室温下松弛30分钟。
5.先用擀面棒擀成细长的面皮。
6.刷上适量的椒香油(花椒和芝麻炒香,然后用料理机磨成粉,加入适量的盐和油,搅拌均匀)。
7.面皮两边对折。
8.然后卷成螺旋状。
9.所有螺旋做好,盖上保鲜膜,再松驰一小时。
10.然后按扁,擀成饼状。
11.油锅烧热下入做好的饼坯。
12.用中小火,煎到两面微黄即可。