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白菜
150g鸡蛋
1个油
适量盐
适量虾皮
适量葱
适量姜
适量白面
适量1.白菜洗净,切细丝备用。
2.葱姜切好备用。
3.碗内放适量面粉,加入水,搅拌成面糊备用。
4.虾皮洗净,控水。
5.锅内放适量油,放入葱姜爆香。
6.放入白菜丝翻炒。
7.炒至白菜熟软,倒入适量清水,放入虾皮。
8.烧开后,倒入拌好的面糊,边倒边搅动。
9.鸡蛋打入碗中,兑少许凉水,搅拌均匀。
10.锅开后,倒入蛋液,加适量盐调味,开锅关火即可。